С ростом населения Земли возрастают запросы и на количество пищи. Многие международные благотворительные фонды помогают улучшить сельскохозяйственные технологии в развивающихся странах. Предлагаются проекты, которые обучают фермеров выращивать больше урожая на том же самом участке земли. В результате отпадает необходимость расчищать дополнительные участки земли. Многие сельскохозяйственные угодья удалось разбить на граничащих с пустыней территориях. Когда-то в этих районах были деревья и кустарники, но изза эрозии почвы земля превратилась в пустыню. Возможно, эрозия была вызвана использованием этой земли под пастбище, вырубкой деревьев и сухими ветрами. С помощью ирригационной системы стало возможным вновь использовать землю для выращивания урожаев.

Там, где воды слишком мало, ирригационным системам приходится подводить воду « каждому растению по каппе. Иногда в воду добавляются удобрения, то есть проводится удобрение почвы.