Легко смешивающиеся жидкости, такие, как вода и чернила, называются смешиваемыми. Жидкости, которые не смешиваются, называются несмешиваемыми. Несмешиваемые жидкости можно смешать путем добавления эмульгатора. Эмульгатор заставляет одну жидкость, такую, как масло, распадаться на мельчайшие капельки в другой жидкости — воде. Получающаяся жидкость называется эмульсией.
Морская вода является в основном раствором соли (хлорида натрия) в воде.
Убедись сам Ты можешь сравнить раствор со смесью, содержащей нерастворимые вещества. Возьми две бати с водой. В одной размешай немного песка, а в другой ложку соли. Песок не растворится, как бы сильно ты его не размешивал. У тебя просто получится обычная смесь песка и воды. Когда ты размешаешь в воде соль, она растворяется и образует раствор. Соль распадается на мельчайшие частички, которые нельзя увидеть. Однако в обеих банках у тебя находятся смеси. Соль растворяется в воде.
|